A Pousada de Viseu está situada no centro de Portugal, na cidade de Viseu, a 5 minutos a pé do Parque Florestal do Fontelo. Está edificada no antigo Hospital de São Teotónio, um dos hospitais mais antigos da cidade, cuja abertura ocorreu em 1842, com vistas para a parte antiga da cidade. Este antigo hospital foi totalmente reconstruído e adaptado pelo arquiteto Gonçalo Bryrne em 2009, sendo um marco na paisagem do centro urbano mais tranquilo de Portugal.